2004年11月25日
ロッシェル塩
昨日、NHKの「ものしり一夜づけ」で、ワインをテーマにしていましたが、その中で、ワインを作る際に副産物として生じる酒石酸を用いて、音を電気に変えるというのがありましたが、いわゆる圧電素子ですね。「圧力をかけると、電圧が生じる」というセラミックスです。
（略）戦時中「軍」からの要請で、対潜水艦用音波ソナーの発振子として、ワインの中に含まれている酒石酸カリウム（ロッシェル塩）を「供出」する事になり、県内ワインメーカーはワインから酒石酸を取り出す事になりました。結果、酸味のないワインは力がなくなり、ブドー酢になってしまいました。
圧電素子の原理は。。。また後日ということで。
投稿者 zackie : 2004年11月25日 02:26
From：たけぴょん
From：ざっきー
コメントありがとうございました。
ホームページを覗かせてもらいましたが、かなり幅広く研究なさっているようですね。個人的にひとつのことを究めようとする姿勢は見習いたいと思いました。
ロッシェル塩についてわからないことが出てきたら、ぜひ質問させてください。お願いします。
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検索中よらせていただきました。
ロッシェル塩でいろいろと遊んでいます。
おひまなときにでもどうぞ。
http://www.jr5jrk.com/takepyon/roc/