2004年08月20日
white tea
昨年まで研究室にいらっしゃった方より、アメリカからのおみやげとして「ホワイトティー」をいただいたのですが、ホワイトティーっていうのはミルクティーではなくて、発酵の度合いを表す等級らしいです。
紅茶専門店のホームページによると、紅茶は完全発酵ですが、ホワイトティーはそれよりも発酵を抑えたものであり、どちらかというと緑茶に近いそうです。確かに飲んでみると、緑茶っぽい味がします。
ちなみに、どうして紅茶をいただいたのか疑問に思っていたのですが、その方はボストンに行っており、ボストンと言えば、世界史で有名な「ボストン茶会事件」があった場所であることを思い出しました。
******************************
⇒ボストン茶会事件
ボストン茶会事件
1773年12月16日
Boston Tea Party
イギリス政府の制定した茶条例(Tea Act)によって紅茶にかけられた税金に反発したアメリカの市民がインディアンに変装してボストン港に停泊していた紅茶運搬船を襲撃
船に満載された342個の茶箱が海中に投げ捨てた事件
イギリス本国と植民地アメリカの対立はアメリカ独立戦争に発展
ボストン・ティー・パーティー事件
******************************
そんなこんなで、土日も実験です。
今日くらい、パーッと気分転換をしたいところですが。。。そうもいかないかな。
投稿者 zackie : 2004年08月20日 17:03
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.zackie.biz/blog/mt-tb.cgi/347
